операционный обзор
Рецепт → партия → тест → запуск
Единая очередь сигналов для технологов, дегустаторов и продаж: что держим, что повторяем, что можно выпускать.
документы
SOP, deviation memo и sales handoff
Документы связаны с теми же сигналами, чтобы запуск не ушел в продажи без лабораторного контекста.
финансы
Маржинальность и риск-резерв
Финансовый срез показывает, какие партии требуют резерва до дегустации или запуска.